2019年国际食品博览会上，多元文化和食品汇聚

世纪大学再次举办国际食品博览会，这标志着在世纪举行的年度活动已经11年了，世纪同仁欢欣不已。这场期待已久的博览会吸引了各行各业的学生通过美食展示他们独特的文化。

当天博览会充满了活力，各种节目穿插其中，参观的人群络绎不绝。音乐与欢呼声弥漫在空气中。每个摊位的食物由酒店与旅游管理系的厨师进行检验与试吃，现场都聚集了一大群支持者摇旗呐喊，支持他们的国家获胜。

以下是在博览会上看到的一些国家：

1. 马尔代夫

Maeesha Aaidh，就读文科预科班，代表马尔代夫。她采取了一种不同的方式，即在他们的摊位上展示马尔代夫小吃，而不是主菜。她解释说，她和团队发现，学生在博览会中食用下午茶点心会更方便。展出的小吃有Paan Boakiba（面包蛋糕）、Havadhulee Bis（咖喱金枪鱼饺子）和Masroshi（填充和油炸面团）。Maeesha表示，在世纪学习是一段快乐的经历。因为她刚进入大学时，就结交了很多朋友。

2. 埃及

Mohab Maher代表埃及，现攻读电气工程学士学位课程。他们在展台上展示的食物是Alexandria Kushari，(一种用不同类型的意大利面和番茄酱做成的米饭)、Ful Medames（一种煮熟的豆类炖菜）和Basbousa（一种传统的甜蛋糕）。Mohab对他被选为埃及代表时，表示感谢。他从这次活动中体验到团队合作精神，非常难忘。

3. 汶莱

代表汶莱的Haziqah Omar Ali修读视觉传达设计学士学位。他们展示了一种传统的甜点，采用现代手法制作的甜点，叫做Tapak Kuda，意为“马蹄”。这是一种卡基甜点，里面有榛子巧克力奶油，中间有各种巧克力条供选择。他们还用潘丹、香蕉、炼乳和小珍珠调制了一种叫Ayer Karsa的饮料。Haziqah一直期待着世纪的比赛。她发现大学的人都很有趣，并且喜欢她目前所修读的课程。

4. 东非（吉布提、坦桑尼亚、肯尼亚）

Fatma Mahmud Hussein代表了东非海岸线上的国家。由于肯尼亚有47个部落，他们选择了一个部落来代表所有3个国家的食物——Swahili。展出的有Muhogo（椰子木薯）、Mahamri（油炸甜甜圈）和Maharagwe（椰子豆）。椰子是他们烹饪的主要原料，因为他们国家有许多棕榈树。Fatma很享受世纪的多元文化，她很荣幸能够在入学的第一年代表东非。

评委团队由Bonnie先生、Fayruz厨师和Adam厨师组成。他们的评分标准在于：摊位的展示和装饰、摊位的清洁度、展示食物的促销技巧、摊位的协调和管理，最重要的是，食物的味道如何。

现场还有歌舞演出，其中包括一场让舞者随着非洲节拍风格音乐节奏移动的快闪表演。这是一个壮观的场面，因为他们展现了非洲的文化精神。

食品博览会与世纪国际学生会（SISS）学生组织的国际文化之夜，在同一天举行。项目负责人是Daniyal Jawaid，他也是SISS的主席。他说，来自16个国家的400多名学生参加了这项展示不同文化的活动。举个例子，参与的国家有马来西亚、也门、肯尼亚、斯里兰卡、埃及、马尔代夫、文莱和其他许多国家。

世纪谨此祝学生们们事事如意，有志者登峰造极！