SPM / O-Level atau setaraf dengan 3 kredit UEC dengan 3 kredit Sijil SKM Tahap 3 atau setara MQA-APEL T4

Diploma Seni Kulinari

Q: Struktur dan modul program

Latihan Bahasa Am Tahun 1 Pengenalan Industri Pelancongan Hospitaliti Pemakanan Makanan, Kebersihan dan Sanitasi Bahasa Melayu Komunikasi 1 (Pelajar Antarabangsa) Pengajian Malaysia 2 (Pelajar tempatan) Memasak dan Patisseri Masakan Asas 1 Perancangan dan Pembangunan Menu Minda Pertumbuhan Bahasa Inggeris Akademik / Bahasa Kebangsaan A* Masakan Asas 2 Pengurusan Kualiti Perkhidmatan Elektif Pembelian, Kos dan Kawalan Keusahawanan (Pilih salah satu daripada yang berikut):– Pengurusan Wain– Pengeluaran Cetakan Elektif Teknik Memasak Masakan Perancis Pengenalan Tahun 2 (Pilih salah satu daripada yang berikut):– Makanan & Budayanya– Asas Kreativiti Pengiklanan Reka Bentuk Grafik Tema & Konsep Makanan dan Minuman Seni Kulinari dan Reka Bentuk Masakan Antarabangsa dan Asia Undang-undang Hospitaliti dan Pelancongan Pengurusan Sumber Manusia Co -Pengurusan kurikulum Revolusi Industri 4.0 di Malaysia Projek Kulinari Tahun 3 Internship

Q: Bantuan Kewangan / Pembiayaan

PTPTN KWSP HRDF SEGi Ansuran Bulanan L ow Bayaran Permulaan

Q: Tarikh Pengambilan & Orientasi

Mod Sepenuh Masa Pengambilan Mod Hujung Minggu 14/1/2025 20/5/2025 9/9/2025 Tarikh Orientasi 13/1/2025 19/5/2025 8/9/2025 Ambilan 18/1/2025 24/5/2025 13 /9/2025 Tarikh Oreintation 18/1/2025 24/5/2025 13/9/2025

Course ID : (R2-TVET/1013/4/0278)(01/26)(TVET/QF14805)(A11534)
Kampus: Kolej SEGi Kuala Lumpur
Peringkat Pengajian: Diploma

Gambaran Keseluruhan Kursus

Adakah anda mempunyai minat yang kuat untuk memasak dan bercita-cita menjadi tukang masak di hotel tempatan dan antarabangsa? Anda harus mempertimbangkan Diploma dalam Seni Kulinari kerana ia menyediakan pendidikan asas dalam kemahiran masakan.

Diploma Seni Kulinari kami menyediakan latar belakang masakan yang mencukupi yang diperlukan untuk memasuki industri perkhidmatan makanan pada jawatan peringkat permulaan hingga pertengahan dan untuk maju ke pelbagai jawatan berkaitan. Kami telah mereka modul program ini dengan cara anda mempunyai latihan praktikal dan teori dalam semua bidang pengeluaran makanan.

Anda akan menguasai kaedah memasak Asia dan Eropah, prinsip reka bentuk dalam pengeluaran makanan, perancangan pemakanan serta kemahiran pengurusan dan kepimpinan menjelang akhir program.

Syarat kemasukan

SPM / O-Level atau setaraf dengan 3 kredit
UEC dengan 3 kredit
SKM Tahap 3
Sijil atau setaraf
MQA-APEL T4

Struktur dan modul program

Tahun 1

Latihan Bahasa Umum
Pengenalan kepada Industri Pelancongan Hospitaliti
Pemakanan Makanan, Kebersihan dan Sanitasi
Bahasa Melayu Komunikasi 1 (Pelajar antarabangsa)
Pengajian Malaysia 2 (Pelajar tempatan)
Pembakar dan Patisseri
Masakan Asas 1
Perancangan dan Pembangunan Menu
Bahasa Inggeris Akademik
Minda Pertumbuhan / Bahasa Kebangsaan A*
Masakan Asas 2
Pengurusan Kualiti Perkhidmatan
Pembelian, Kos dan Kawalan
Keusahawanan
Elektif (Pilih salah satu daripada yang berikut):
– Pengurusan Wain
– Pengeluaran Cetakan

Tahun 2

Bahasa Perancis pengenalan
Teknik Memasak Kulinari
Elektif (Pilih salah satu daripada yang berikut):
– Makanan & Budayanya
– Kreativiti Pengiklanan
Asas Reka Bentuk Grafik
Tema & Konsep Makanan dan Minuman
Seni Kulinari dan Reka Bentuk
Masakan Antarabangsa dan Asia
Undang-undang Hospitaliti dan Pelancongan
Pengurusan Sumber Manusia
Pengurusan Kokurikulum
Revolusi Perindustrian 4.0 di Malaysia
Projek Masakan

Tahun 3

Internship

Bantuan Kewangan / Pembiayaan

PTPTN
KWSP
HRDF
Ansuran Bulanan SEGi
Bayaran Permulaan yang Rendah

Peluang kerjaya

Sebagai graduan seni kulinari, anda boleh bermula dari jawatan peringkat permulaan hingga pertengahan di restoran, hotel, katering, kedai roti atau pun menubuhkan perniagaan anda sendiri.

Maklumat mengenai akreditasi

Muat turun Sijil MQA

Tarikh Pengambilan & Orientasi

Pengambilan

14/1/2025 20/5/2025 9/9/2025

Tarikh Orientasi

13/1/2025 19/5/2025 8/9/2025

Pengambilan

18/1/2025 24/5/2025 13/9/2025

Tarikh Orientasi

18/1/2025 24/5/2025 13/9/2025

Syarat Kemasukan

Struktur dan modul program

Bantuan Kewangan / Pembiayaan

Peluang kerjaya

Maklumat mengenai akreditasi

Tarikh Pengambilan & Orientasi

Mohon Sekarang

Muat turun Brosur

Hubungi kami

Bertahun-tahun Mengubah Kemungkinan Menjadi Realiti

0 +

Alumni Seluruh Dunia

# 0

Graduan Kepujian Kelas Pertama Setiap Tahun

0 +

Cipta Pengalaman Yang Tidak Dapat Dilupakan

Kami berbangga dengan pendekatan "industri ke dalam bilik darjah" kami dan rangkaian perkongsian luas kami dengan pengusaha hotel di seluruh dunia. Pelajar Hospitaliti kami mendapat cerapan unik tentang perkara yang berlaku di sebalik tabir dalam mencipta pengalaman yang tidak dapat dilupakan, belajar terus daripada pakar industri.