提高标准世纪学生在高级烹饪考试中超越预期

21名修读世纪酒店管理大专文凭与烹饪艺术大专文凭课程的学生们最近在实践考试中为宾客们提供了一次完整的高级晚宴服务。这是首次在斋月期间举行的晚宴服务，于2023年4月18日在世纪分校砂拉越世纪餐厅举行。这项晚宴服务实践考试的目的在于让学生们掌握经营餐厅的知识与技巧。

酒店管理专业的学生学习餐厅的布置、根据主题布置各种餐厅环境、如何与客人沟通以及如何经营专业的高级餐饮服务。烹饪艺术文凭课程的学生则学习了多种烹饪技巧、如何以愉悦和专业的方式展示食物以及如何正确地摆放食物。通过这次晚宴服务，学生们有机会在人际沟通、决策、创造力和领导力方面发展更多技能。   

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