与马丁-严的一夜如何成为职业生涯的里程碑

世纪的学生们于2025年5月27日在槟城威望酒店（The Prestige Hotel Penang）与国际知名主厨兼电视偶像Martin Yan一同合作，准备了五道菜式的美食体验，体验了一生难忘的烹饪机会。这场仅有一晚的活动不仅仅是一次美食艺术的展示，更是一次身临其境的真实世界培训，以最难忘的方式将行业带入课堂。

在严大厨的指导下，酒店与旅游管理学院的学生共同制作了一份融合传统与创新的菜单。从羊肉泡馍到令人惊艳的古拉马六甲奶油布丁，每道菜都讲述了一个关于传统、创意和烹饪技巧的故事。在幕后，学生们在现场付费观众的压力下掌握了高水平的厨房操作、菜单执行和活动服务，这种体验在传统的课堂环境中是很少见的。

英文全文 https://colleges.segi.edu.my/penang/how-a-night-with-martin-yan-became-a-career-milestone/

本次活动支持以下联合国可持续发展目标（SDG）：
可持续发展目标 4：优质教育 

可持续发展目标 8：体面工作和经济增长 

SDG 17：目标伙伴关系