多元文化与美食汇聚 2019 国际食品博览会

世纪人欢欣鼓舞，因为国际美食展又再度于世纪大学举行！来自各行各业的学生们在这个令人期待的博览会上通过美食来展示他们独特的文化。今年是第11届^第 今年的年度活动将在世纪举行。

展会现场活力四射，来自各个项目的世纪人熙熙攘攘。空气中弥漫着音乐和欢呼声。每个摊位前都围满了支持者，他们都希望自己的国家能够获胜，因为他们的美食要接受酒店与旅游学院厨师们的考验。

以下是在博览会上看到的一些国家：

1.马尔代夫

参加艺术基础课程的 Maeesha Aaidh 代表马尔代夫参展。她采取了一种不同的方式，带来了马尔代夫小吃，而不是主菜在他们的展位上展示。她解释说，她和她的团队发现茶点更方便学生在展会上食用。展示的小吃有面包蛋糕（Paan Boakiba）、咖喱金枪鱼饺子（Havaadhulee Bis）和油炸面团（Masroshi）。Maeesha发现在世纪学习是一件快乐的事，因为她在刚入学时就结交了许多朋友。

2.埃及

正在攻读电气工程学士学位的 Mohab Maher 代表埃及参展。他们在展台上展示的食品是 亚历山大-库沙里 (一种米饭，配以不同种类的意大利面和番茄酱）、 富尔-梅达梅斯 (炖煮豆子），以及 巴斯布萨 (一种传统甜饼）。Mohab 对自己被选为埃及代表时从活动中获得的团队合作经验表示感谢。

3.文莱

正在攻读视觉传达设计学士学位的 Haziqah Omar Ali 代表文莱参赛。他们展示了一种具有现代风格的传统甜点，名为 塔巴克库达翻译成"......"。马蹄铁.这是一种以榛子巧克力奶油为馅料的蛋糕甜点，中间有不同的巧克力条可供选择。他们也调制了一种名为Ayer Karsa的饮品，其中包含了蒲丹、香蕉、淡奶以及小珍珠。Haziqah总是期待世纪所举办的活动。她发现世纪的社群非常有趣，她也非常喜欢目前所修读的课程。

4.东非（吉布提、坦桑尼亚、肯尼亚）

Fatma Mahmud Hussein 代表东非沿海国家。由于肯尼亚有 47 个部落，他们选择了一个部落来代表所有 3 个国家的食物--斯瓦希里语。他们展示了 Muhogo（椰子木薯）、Mahamri（油炸圈饼）和 Maharagwe（椰子豆）。椰子是他们美食的主要原料，因为他们国家有很多棕榈树。Fatma喜欢世纪的多元民族与文化，并为能在第一年代表东非而感到荣幸。

评委是 Bonnie 先生、Fayruz 主厨和 Adam 主厨。他们考察的是展位的展示和装饰、展位的清洁、展示食物的宣传技巧、展位的协调和管理，以及最重要的食物的美味程度。

现场还进行了多场表演，包括快闪，舞者们随着非洲节拍风格的音乐节奏舞动。他们将非洲的心脏和灵魂表现得淋漓尽致，令人叹为观止。

美食展与世纪国际学生会（SISS）的学生们所举办的国际文化之夜同时举行。项目经理Daniyal Jawaid同时也是SISS的主席。他表示，超过400名来自16个国家的学生参与了这项活动，在同一个地方展示多元文化。其中包括马来西亚、也门、肯尼亚、斯里兰卡、埃及、马尔代夫、文莱等国家。

祝愿他们都能如愿登顶！