餐厅管理文凭
课程编号 : (R/1013/4/0013)(12/28)(MQA/FA11207)
校园梳邦再也世纪学院
学习水平文凭
课程概览
本课程将帮助您掌握技能,了解餐厅运营的关键概念。它将涵盖现实生活场景中所需的程序知识,以及支持餐厅运营卓越执行的正确能力。
关于 QSR 品牌
QSR 在马来西亚、新加坡、文莱和柬埔寨拥有 830 多家肯德基餐厅的特许经营权,同时也是必胜客在马来西亚和新加坡的运营商,在马来西亚拥有 400 多家餐厅和外卖概念店,在新加坡拥有 75 家餐厅和外卖概念店。除餐厅业务外,QSR 还广泛涉足种鸡和合同肉鸡养殖、孵化、家禽生产和加工以及烘焙、小卖部和酱料生产等一系列辅助业务。这使得 QSR 成为马来西亚第一家也是唯一一家完全一体化的食品运营商。

入学要求
大马教育文凭(SPM)/O水准或同等学历,取得3个学分
欧共体统一考试,3 个学分
SKM 3 级
证书或同等学历
MQA-APEL T4
课程结构和模块
第一年
酒店与旅游业简介
普通语言培训
财务会计
食品生产
管理原则
食品营养、个人卫生和环境卫生
马来语学习 1(国际学生)
马来西亚研究 2(本地学生)
采购、成本和控制
餐饮服务技能
餐厅经营与服务
法语入门
马来西亚的工业革命 4.0
学术英语
二年级
市场营销原理
成长心态/国语 A*
服务质量管理
款待、旅游和食品法
共同课程管理
创业
餐厅运营
餐厅客户服务
食品处理和储存
第三年
厨房操作
餐厅领导和团队合作技能
资助/资金
PTPTN
EPF
人力资源开发中心
世纪每月分期付款
低首期付款
雪兰莪天课教育资助计划
雪兰莪州税务局
职业机会
获得餐饮管理文凭资格的学生可在 QSR 品牌(肯德基、必胜客、Life 和 Ayamas)担任管理培训生。
认证信息
入学和新生指导日期
摄入量
14/1/2025 20/5/2025 9/9/2025
迎新日期
13/1/2025 19/5/2025 8/9/2025
摄入量
18/1/2025 24/5/2025 13/9/2025
迎新日期
18/1/2025 24/5/2025 13/9/2025

创造难忘的体验
我们引以为豪的是 "行业融入课堂 "的教学方法以及与全球酒店经营者广泛的合作网络。我们的酒店管理专业学生可以直接向业界专家学习,获得独特的见解,了解如何在幕后打造令人难忘的体验。