烹饪艺术文凭
节目编号:(R2-TVET/1013/4/0278)(01/26)(TVET/QF14805)(A11534)
校园吉隆坡世纪学院
学习水平文凭
计划概述
您是否对烹饪充满热情,并渴望成为本地和国际酒店的厨师?您应该考虑烹饪艺术文凭,因为它提供了烹饪技能的基础教育。
我们的烹饪艺术大专文凭课程提供了足够的烹饪背景知识,使您能够进入餐饮服务行业的初级到中级职位,并晋升到各种相关职位。我们在设计该课程的各个模块时,都考虑到了食品生产各个领域的实践和理论培训。
课程结束时,您将掌握亚洲和欧洲的烹饪方法、食品生产设计原则、营养规划以及管理和领导技能。
																								
					 入学要求 
							
			
			
		
						
				 大马教育文凭(SPM)/O水准或同等学历,取得3个学分
 欧共体统一考试,3 个学分
 SKM 3 级
 证书或同等学历
 MQA-APEL T4
					 课程结构和模块 
							
			
			
		
						
				第一年
 普通语言培训
 酒店旅游业简介
 食品营养、个人卫生和环境卫生
 马来语学习 1(国际学生)
 马来西亚研究 2(本地学生)
 烘焙和糕点店
 基础烹饪 1
 菜单规划与开发
 学术英语
 成长心态/国语 A*
 基础烹饪 2
 服务质量管理
 采购、成本和控制
 创业
 选修课(以下任选一门):
- 葡萄酒管理
- 印刷生产
二年级
 法语入门
 烹饪技术
 选修课(以下任选一门):
- 食品及其文化
- 广告创意
 平面设计基础
 餐饮主题与概念
 烹饪艺术与设计
 国际和亚洲美食
 酒店与旅游法
 人力资源管理
 共同课程管理
 马来西亚的工业革命 4.0
 烹饪项目
第三年
实习
					 资助/资金  
							
			
			
		
						
				 PTPTN
 EPF
 人力资源开发中心
 世纪每月分期付款
 低首期付款
 B40 和农村拓展计划(BRO)- 毕业前无需支付任何费用!提供每月津贴、住宿和预付现金补贴
 EduFlex- 专为成人学习者设计,享受利息低至 4% 的教育贷款!
					 职业机会 
							
			
			
		
						
				烹饪艺术专业的毕业生可以在餐馆、酒店、餐饮业、面包房从初级到中级职位做起,甚至自己创业。
					 认证信息 
							
			
			
		
						
				
					
					 入学和新生指导日期 
							
			
			
		
						
				摄入量
14/1/2025 20/5/2025 9/9/2025
迎新日期
13/1/2025 19/5/2025 8/9/2025
摄入量
18/1/2025 24/5/2025 13/9/2025
迎新日期
18/1/2025 24/5/2025 13/9/2025
																								创造难忘的体验
我们引以为豪的是 "行业融入课堂 "的教学方法以及与全球酒店经营者广泛的合作网络。我们的酒店管理专业学生可以直接向业界专家学习,获得独特的见解,了解如何在幕后打造令人难忘的体验。
				
						
							
		
						
							
		
						
							
		








