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Bahasa Melayu 餐厅管理文凭
课程编号：(N/811/4/0386)(03/30)(MQA/PA11246)
校园哥打白沙罗世纪学院
学习水平文凭
课程概览
本课程将帮助您掌握技能，了解餐厅运营的关键概念。它将涵盖现实生活场景中所需的程序知识，以及支持餐厅运营卓越执行的正确能力。
入学要求
SPM / O水准考试 3 个学分
统一考试证书（UEC），至少 5B 级
获得马来西亚政府认可的任何 IPT 颁发的相关专业合格证书
任何经马来西亚政府批准的同等资格证书
课程结构和模块
第一学期
酒店与旅游业简介
普通语言培训
财务会计
食品生产
管理原则
食品营养、个人卫生和环境卫生
第二学期
采购、成本和控制
餐饮管理
餐厅运营和服务
马来西亚研究 2（仅限本地学生）
马来语学习 1（仅限国际学生）
第三学期
法语入门
伊斯兰/道德研究
学术英语
第 4 学期
市场营销原理
决策技能/国语 A（为在马来西亚教育文凭考试中未获得学分的本地学生开设）
服务质量管理
款待、旅游和食品法
共同课程管理
创业
第五学期
餐厅基本操作
第 6 学期
餐厅客户服务
食品处理和储存
第 7 学期
厨房操作
餐厅领导和团队合作技能
资助/资金
职业机会
获得餐饮管理文凭资格的学生可在 QSR 品牌（肯德基、必胜客、Life 和 Ayamas）担任管理培训生。
认证信息
MQA 注册号 (PA/A) ：MQA/PA 11246
MOE 代码 ：N/811/4/0386
教育部有效期：19 年 3 月 20 日至 24 年 3 月 19 日
入学和新生指导日期
摄入量
14/1/2025 20/5/2025 9/9/2025
迎新日期
13/1/2025 19/5/2025 8/9/2025
摄入量
18/1/2025 24/5/2025 13/9/2025
迎新日期
18/1/2025 24/5/2025 13/9/2025
创造难忘的体验
我们引以为豪的是 "行业融入课堂 "的教学方法以及与全球酒店经营者广泛的合作网络。我们的酒店管理专业学生可以直接向业界专家学习，获得独特的见解，了解如何在幕后打造令人难忘的体验。
